みそまん本舗味噌まんじゅう新井屋(みそまんじゅう) 「佐野ブランド」認証
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定休日:月曜日
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TEL:0283-85-8110
営業時間 8:00-18:00

【葛生店】
TEL:0283-85-3021
営業時間 8:30-18:00

【佐野本町店】
TEL:0283-22-9069
営業時間 9:00-18:00

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TEL:
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【岩舟店】
TEL:0282-28-6846
営業時間 9:00-18:00

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メディア取材履歴
むらからまちから館1位,和菓子,栃木県,葛生町,新井屋,取り寄せ,取寄せ,和菓子,まんじゅう,饅頭,味噌まんじゅう,みそまんじゅう 店長挨拶
創業者 野部林吉
堅いですが会社概要です
沿革
■スタッフ紹介
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味噌まんじゅう新井屋が新商品を発売しました。

味噌プリント味噌ドーナツ

味噌ぷりん&味噌ドーナツです。大変ご好評いただいております。味噌ぷりんは1日に平均100本程売れる新しい人気商品です。売れる日は300本以上売れますがそれ以上は作れないので・・。

味噌ぷりんは、3つの味わいを楽しめます。まず、一番最初は、味噌を使用したことによるチーズの様な濃厚な味わいの層、次に味噌の風味がありがながらもあっさりとした層 、そしてカラメルと味わう層があります。

多くの新聞、テレビ等のメディアで御紹介頂いております!!

  味噌もまんじゅうも日本の伝統食であり日本独特の伝統文化です。若い年代の 人にも日本の良さに触れていただきたいという思いから、当社の一番商品「味噌まんじゅう」を若い女性に食べてもらいたいと試行錯誤を繰り返していまし たが、なかなか若い女性が味噌まんじゅうを食べてもらえませんでした。

 そして 日本の伝統食品が、食の欧米化により需要が大きく落ち多くの良い商品が消え去ろうとしてなか、当店と関係の深い「味噌」の良さを見直していただける機会になればと思ったのがきっかけです。

 そこで伝統的和の素材である味噌と若い方が好む洋の素材を組み合わせてスウィーツを作ろうと考えました。がしかし、「でも、何を作ればいいの?何と組み合わせればいいの?」と悩みました。若い女性が行列に並んででも食べたいお菓子は何か?を日本全国探したところ、プリンとドーナツにたどり着き、構想以来約5年、ようやく納得できる商品が完成しました。

こちらで販売しております
ぷりんとドーナツ販売

  商品の特徴としては、地元栃木県で300年の歴史を持っている知る人ぞ知る天志古商店さんの味噌の中でプリン、ドーナツに合う味噌を使用しました。

 プリンにはしっかりとして奥行きのある味の3年物の味噌「たまり味噌3年」を使用し、卵は自然農法にこだわった農業を家族で行っている関塚農場の平飼自然卵を使用し、牛乳は地元両毛地区の牛乳を使い地元にこだわった商品です。

 ドーナツにはあっさり目の味噌「たまり味噌1年」を使いました。いづれの味噌も素材にこだわり、伝統を感じさせる良い商品です。

 プリンもドーナツもほのかに味噌の香りが洋スイーツなのになぜか和の懐かしさがある和洋折衷スィーツです。和洋折衷なのは素材だけではありません。プリンやドーナツを製造するための特別な製造機械普段味噌まんじゅうを作っている和菓子職人が毎日プリン、ドーナツを手作りで製造しています。

 こちらで販売しております

電話でのご注文は

フリーダイアル 0120-853021

 

味噌ぷりん

味噌ぷりん  6個入り 1663円(税込)

味噌ぷりん  4個入り 1145円(税込)

味噌ドーナツ 1袋 388円(税込)

多くのご注文を頂き、只今発送まで約1週間ほどお時間を頂いております。御容赦下さい。

味噌まんじゅう等と御一緒に発送可能です。

こちらで販売しております

フリーダイアル 0120-853021

 

 

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■伊藤若冲の「菜蟲譜」のある佐野市立吉澤記念美術館へのリンクです。吉澤家が200年かけて収集したお宝が見ることができます。当店の近くです。


     

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